營養師

食品中隱藏的油脂

食品中隱藏的油脂在減重的過程中,相信大家都知道要減少飲食中油脂攝取的比例,而減少油炸、油煎食物。但是你知道在日常生活中,有許多看不見的油脂藏在食品裡在玩躲貓貓嗎?>> 快來看看你是不是常吃以下幾類食品* 絞肉製品:鍋貼、水餃、火鍋餃類、餛飩、水煎包、小籠包這些食物看似小小的份量,裡面包的內餡都是脂肪含量較高的絞肉,份量不多但是熱量驚人呀!* 中式早餐:飯糰、燒餅油條一條54公克的油條就有將近...

高糖飲食讓胰臟醣類代謝異常

高糖飲食讓胰臟醣類代謝異常過量的糖份攝取已被許多研究證實與多項疾病息息相關,而根據調查結果,台灣20歲至30歲有超過30%以上的人,每天至少喝一杯手搖杯(一杯420毫升的全糖手搖飲約含有44公克以上的糖)。世界衛生組織(WHO)也建議,成年人一天攝取的糖量不要超過50公克。近日中研院也經由實驗證實,高糖飲食的習慣容易在胰臟造成糖的代謝異常,甚至造成DNA的損傷,長期累積下來容易提高癌症及其他...

母親節大餐怎麼吃?

《母親節大餐怎麼吃》母親節來到 送蛋糕甜點、吃大餐好似已成必備行程,但是大魚大肉、甜食糕點不僅熱量高容易造成肥胖,對於上了年紀的長輩來說,更是難以消化,也易造成健康負擔像是西餐如牛排等飽和脂肪酸含量高,容易造成膽固醇過高問題;慶祝母親節的蛋糕也多是精緻澱粉,高油、高糖製成,對血糖、新陳代謝都有影響。而最好的禮物,就是送給媽媽「健康」!以下提供4點聚餐小建議:避免吃到飽,適量不過量聚餐時大部分...

減肥嘴饞怎麼辦?

《減肥嘴饞怎麼辦?》在減重路上的你,是不是有遇過嘴饞想吃零食的困擾呢?你有沒有過看著電視,手上拿著零食,邊看邊吃,不知不覺把整包零食吃光了的經驗呢? 這種毫無意識吃東西的盲目飲食,可能會導致越吃越多,而讓體重增加。想要阻止自己盲目飲食,有6個方法 睡飽、吃飽:睡眠充足,對於減重成效非常重要! 也有研究結果發現,睡眠時間越少,越容易感到飢餓。除了睡好睡飽之外,吃進對的且有飽足感的食物,也可以大...
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